補充酵素是智商稅嗎？
關于補充酵素是不是智商稅，在網絡上一直爭論不斷，有人說酵素進入胃腸道就會被胃酸破壞而失去活性，吃了也白吃。這種說法對嗎？下面我們了解一下。
首先，酵素也叫做酶。人體內的酵素共有幾千種，每種酵素都有它的特性和功能。酵素在進入機體后，會通過胃部到達腸道，然后一部分酵素參與食物的消化與分解，一部分酵素會被機體所吸收、利用。
而，胃酸是胃部分泌出來消化食物的液體，它有兩個主要功能：①激活胃蛋白酶原，使之變成有活性的胃蛋白酶，②殺菌功能。
所以胃酸并沒有直接分解食物的功能，酶及食用酵素并不會被胃酸所分解破壞。
酵素具體有什么作用的呢？
① 消化系統的輔助作用
② 增強免疫系統
③ 排毒
④ 預防心血管疾病作用
⑤ 健康減肥作用
⑥ 維護腸道菌群健康
2021年，《Cell》上發表了來自斯坦福大學的一項前瞻性研究，通過對受試者進行發酵食品（通過多吃各種發酵乳制品和發酵蔬菜食品/飲品，使發酵食品攝入量達到每天6份）的飲食干預后，發現發酵食品在增加菌群多樣性和減輕系統炎癥方面，有明顯改善作用，為其健康功效提供了新證據。簡單講，酵素可以調節腸道菌群，甚至改善腸胃系統的慢性炎癥。
現在市場上很多酵素產品中的成分并不僅僅是酵素（酶），還含有豐富的低聚糖和有機酸及大量的植物膳食纖維，這些營養成分進入機體中，有一些可以促進腸道的蠕動，刺激排便，一些可以調節腸道菌群的環境，還有一些可以補充機體的營養。
所以，補充酵素不是智商稅，它能夠改善健康問題，堅持服用才能看到效果。但要提醒大家，選擇酵素產品時，一定注意仔細檢查配料表，避免選擇添加有害、致敏等成分的產品。
